Vera LAVELLI | University of Milan, Milan | UNIMI | Department of Food, Enviromental and Nutritional Sciences DEFENS | Research profile
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Vera LAVELLI | University of Milan, Milan | UNIMI | Department of Food, Enviromental and Nutritional Sciences DEFENS | Research profile
vera lavelli | Eurocaroten
vera lavelli - Professore universitario - Università degli Studi di Milano | LinkedIn
vera lavelli - Professore universitario - Università degli Studi di Milano | LinkedIn
PDF) Physicochemical, microbial, and sensory parameters as indices to evaluate the quality of minimally-processed carrots | José Minati - Academia.edu
Vera LAVELLI | University of Milan, Milan | UNIMI | Department of Food, Enviromental and Nutritional Sciences DEFENS | Research profile
Development of Semiliquid Ingredients from Grape Skins and Their Potential Impact on the Reducing Capacity of Model Functional Foods
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Circular reuse of bio-resources: the role of Pleurotus spp. in the development of functional foods - Food & Function (RSC Publishing) DOI:10.1039/C7FO01747B
Development of Semiliquid Ingredients from Grape Skins and Their Potential Impact on the Reducing Capacity of Model Functional Foods
Loop | Alessio Scarafoni
Circular reuse of bio-resources: the role of Pleurotus spp. in the development of functional foods - Food & Function (RSC Publishing) DOI:10.1039/C7FO01747B
Lavelli Vera Agnese | Università degli Studi di Milano Statale
Variation in antioxidant components of tomato during vine and post‐harvest ripening - Giovanelli - 1999 - Journal of the Science of Food and Agriculture - Wiley Online Library
Qualità nelle aziende e nelle filiere agroalimentari. Gestione e certificazione dei sistemi per la qualità, per la rintracciabilità e per l'igiene di Claudio Peri, Vera Lavelli con Spedizione Gratuita - 9788820333409 in
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Sistemi di gestione per la qualità nella ristorazione
Vera LAVELLI | University of Milan, Milan | UNIMI | Department of Food, Enviromental and Nutritional Sciences DEFENS | Research profile
PhD student profile, Francesca Gallotti – Food Systems
